Нержавейка для пищевой промышленности – общее название сплавов с определенными свойствами. Их назначение связано с эксплуатацией в условиях постоянного контакта с продуктами питания и пищевым сырьем. Материала соответствует особым санитарно-гигиеническим требованиям.
На что обратить внимание при выборе?
Купить пищевую нержавеющую сталь в Екатеринбурге можно нескольких различных марок. При их обозначении используется маркировка AISI. При выборе учитывается несколько факторов:
- длительность контакта с органической продукцией;
- условия, в которых будет использоваться сплав;
- какие пищевые продукты будут контактировать.
Купить пищевую нержавеющую сталь многие решают по причине отличных эксплуатационных качеств. Поверхность сохраняет свои качества при повышенной концентрации кислот и щелочей в среде. Это означает, что при необходимости можно очищать поверхность практически любыми средствами.
Другой момент связан с сохранением прочности при перепадах температуры и давления. Это означает, что сталь может использоваться при изготовлении морозильных камер и устройств, которые позволяют нагревать среду.
Особенности химического состава
Пищевая арматура из нержавеющей стали представлена высоколегированным сплавом, в состав которого входит хром, никель, молибден и другие химические элементы. Их концентрация в листе определяет марку материала, его цену. При необходимости можно купить материал оптом. Компания контролирует процесс производства, поэтому сталь соответствует предъявляемым требованиям:
- Высокая стойкость к коррозии. В создаваемой среде может наблюдаться высокая влажность и перепад температуры. Обычные металл в таких условиях покроется ржавчиной спустя некоторое время.
- Стабильность к химической среде. Периодически поверхность нужно очищать от загрязнений, для чего применяются специальные составы.
- Износостойкость. Листы металла стараются изготавливать тонкими и легкими. Поэтому они должны сохранять качества на протяжении длительного периода.
- Устойчивость к образованию трещин, царапин, сколов. Есть вероятность, что на изделие будет оказываться нагрузка. Поэтому материал должен быть прочным.
- Отсутствие в составе вредных примесей. Одно из важнейших требований, которое предъявляется к металлам, применяемым в пищевой промышленности. Связано с тем, что поверхность постоянно контактирует с продуктами питания.
Чаще всего материал приобретается для производства различного оборудования, приборов и деталей, механизмов. Он довольно распространен во многих городах, в том числе Москве.
